5 najczęstszych przyczyn pożarów w branży...

Każda branża ma swoje własne zagrożenia pożarowe, a sektor hotelarsko-gastronomiczny nie jest wyjątkiem. W tym artykule Straż Pożarna Miasta szczegółowo omawia najczęstsze przyczyny pożarów w branży hotelarsko-gastronomicznej, aby pomóc Ci się przygotować i odpowiednio zabezpieczyć.

1. Kuchnie i sprzęt kuchenny
Kuchnie, niezależnie od lokalizacji (hotele, restauracje, itp.), stwarzają liczne zagrożenia pożarowe, które mogą się nasilić, jeśli nie są odpowiednio monitorowane. Źródła zagrożeń obejmują płomienie na płytach kuchennych, oleje kuchenne oraz sprzęt elektryczny, taki jak lodówki i zamrażarki.
Zapobieganie:
Zapewnij odpowiednie przeszkolenie personelu w zakresie zagrożeń pożarowych w kuchni.
Umieść gaśnice odpowiedniego typu w łatwo dostępnych miejscach i upewnij się, że personel zna zasady ich obsługi.
Organizuj materiały łatwopalne, takie jak oleje, ręczniki i produkty papierowe, w bezpieczny sposób, z dala od otwartego ognia.

2. Sprzęt elektryczny
Urządzenia elektryczne, zarówno duże, jak lodówki, jak i małe, mogą stanowić ryzyko pożaru w przypadku wadliwego okablowania.
Zapobieganie:
Przeprowadzaj regularne testy urządzeń elektrycznych (PAT) przez ekspertów, aby ocenić ich bezpieczeństwo. Urządzenia zatwierdzone do użytku powinny mieć nalepki z datą badania.
Dopilnuj, aby wszystkie stałe obwody elektryczne przeszły Raport o stanie instalacji elektrycznej (EICR) co 5 lat, sporządzony przez wykwalifikowanego elektryka.
Wyłączaj urządzenia, gdy lokal jest zamknięty na noc, z wyjątkiem tych, które muszą działać cały czas, aby zminimalizować ryzyko pożaru.

3. Niewłaściwe przechowywanie materiałów łatwopalnych
Materiały łatwopalne, takie jak oleje, ręczniki i produkty papierowe, mogą łatwo zapalić się, jeśli nie są odpowiednio przechowywane.
Zapobieganie:
Przechowuj materiały łatwopalne z dala od źródeł ciepła i otwartego ognia.
Upewnij się, że przechowywane są w odpowiednich pojemnikach i miejscach zgodnie z normami bezpieczeństwa.

4. Zaniedbanie i brak nadzoru
Brak nadzoru nad działaniem urządzeń i procesów kuchennych może prowadzić do niebezpiecznych sytuacji.
Zapobieganie:
Upewnij się, że w kuchni zawsze obecny jest odpowiednio przeszkolony personel.
Regularnie kontroluj stan urządzeń i instalacji kuchennych.

5. Brak odpowiedniego wyposażenia gaśniczego
Brak odpowiedniego sprzętu gaśniczego lub jego niewłaściwe użycie może utrudnić gaszenie pożaru w początkowej fazie.
Zapobieganie:
Wyposaż lokal w odpowiednie rodzaje gaśnic zgodnie z przepisami przeciwpożarowymi.
Przeszkol personel w zakresie używania sprzętu gaśniczego i regularnie organizuj ćwiczenia przeciwpożarowe.
Stosując się do tych zasad, można znacząco zmniejszyć ryzyko pożaru w branży hotelarsko-gastronomicznej, chroniąc zarówno personel, jak i gości.

Palenie jest ryzykiem dla każdego obiektu, w którym jest dozwolone, zwłaszcza w hotelach. Goście palący w swoich pokojach mogą zasnąć, pozostawiając zapalone papierosy, które mogą zapalić pościel, tapicerkę i inne łatwopalne materiały. W restauracjach, palenie na zewnątrz przez personel i gości może powodować problemy, jeśli niedopałki papierosów nie zostaną prawidłowo usunięte.
Zapobieganie:
Zainstaluj czujniki dymu w każdym pokoju i wyraźnie egzekwuj zakaz palenia, aby goście byli świadomi tych zasad.
Jeśli zasady są łamane, czujniki dymu pomogą w szybkiej reakcji i ewakuacji.
Wyznacz jasne, przestronne miejsca dla palących na zewnątrz i zapewnij kosze na papierosy, aby bezpiecznie pozbywać się niedopałków.

Zagracone drogi wyjściowe
Jasne drogi ewakuacyjne są kluczowe dla bezpieczeństwa pożarowego każdej nieruchomości. W przypadku pożaru, ludzie muszą mieć możliwość szybkiego opuszczenia budynku. Zagracone drogi ewakuacyjne nie tylko utrudniają ewakuację, ale także mogą same stanowić ryzyko pożaru.
Zapobieganie:
Upewnij się, że drogi ewakuacyjne są zawsze wolne od przeszkód.
Wyznacz bezpieczne obszary do przechowywania odpadów i innych materiałów, które regularnie sprawdzaj.
Regularnie opróżniaj kosze na śmieci, aby zapobiec gromadzeniu się materiałów palnych.

Zamierzone pożary
Podpalenia stanowią poważne zagrożenie, a nawet mały pożar może łatwo się rozprzestrzenić i stać katastrofalny.
Zapobieganie:
Inwestuj w skuteczne środki bezpieczeństwa, takie jak kamery CCTV i ochroniarzy, które mogą odstraszać wandali i pomóc w identyfikacji sprawców.
Przechowuj odpady palne w zamykanych metalowych pojemnikach, umieszczonych co najmniej 6 metrów od budynku.
Zabezpiecz pojemniki na miejscu za pomocą łańcuchów lub zamykanych kółek, aby zapobiec ich przemieszczaniu.
Stosując te środki zapobiegawcze, możesz znacznie zmniejszyć ryzyko pożarów w swoim obiekcie, chroniąc zarówno ludzi, jak i mienie.